Rich cyanidin koulè wouj violèt poud pòmdetè dous pou manje kolore

Ki jan yo fè poud pòmdetè dous?

Pou jwenn sèk poud pòmdetè, ou ka swiv etap sa yo:

Kòmanse pa chwazi fre, matirite pòmdetè dous. Gade pou moun ki fèm, san okenn siy pouri oswa domaj.

Lave pòmdetè yo byen yo retire nenpòt ki pousyè tè oswa debri.

Peel pòmdetè yo lè l sèvi avèk yon peeler legim oswa yon kouto. Asire w ke ou retire tout po a byen.

Koupe pòmdetè yo dous nan tranch mens oswa kib ti. Gwosè a nan moso yo pral depann de preferans ou ak ekipman an ou pral itilize yo dezidrate yo. Pi piti moso pral dezidrate pi vit.

Blanch moso yo patat pa mete yo nan dlo bouyi pou 2-3 minit. Blanching ede prezève koulè a ​​ak eleman nitritif nan pòmdetè yo dous.

Apre blanching, retire moso yo pòmdetè dous soti nan dlo a bouyi epi imedyatman transfere yo nan yon bòl nan dlo glas. Sa a pral sispann pwosesis la pou kwit manje ak ede kenbe teksti yo ak koulè.

Jete moso yo patat byen epi mete yo sou yon plato dezidrateur oswa yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Asire w ke moso yo pa sipèpoze, sa ki pèmèt pou menm vantilasyon ak siye.

Mete dezidrateur ou a tanperati a rekòmande pou siye fwi oswa legim. Si w ap itilize yon fou, mete l 'nan tanperati ki pi ba posib. Pwopoze pòt dife pou chofe fou a yon ti kras louvri yo ki pèmèt imidite yo sove.Didrate moso yo patat jiskaske yo konplètman sèk ak frajil. Sa a ta ka pran nenpòt kote nan 6 a 12 èdtan, tou depann de gwosè a ak epesè nan moso yo, kòm byen ke metòd la siye itilize yo.

Yon fwa konplètman dezidrate, retire moso yo pòmdetè dous soti nan dezidrateur la oswa fou ak pèmèt yo refwadi nèt.plas refwadi moso yo pòmdetè seche nan yon blenndè ki gen anpil pouvwa oswa yon processeur manje.

Melanj oswa pwosesis jiskaske ou reyalize yon konsistans poud amann.Store poud pòmdetè sèk la nan yon veso ki byen fèmen nan yon kote ki fre, sèk. Li ta dwe rete saveur ak kenbe bon jan kalite li yo pou plizyè mwa.

Ou ka sèvi ak sa a poud pòmdetè endijèn kòm yon engredyan nan resèt divès kalite, tankou fwete, byen kwit nan fou, oswa kòm yon ajan epesman nan soup ak lòt kalite sòs.

Ki sa ki pral koulè wouj violèt poud pòmdetè itilize pou?

Ka koulè wouj violèt poud pòmdetè dwe itilize pou yon varyete de rezon akòz koulè vibran li yo ak benefis nitrisyonèl. Men kèk itilizasyon komen:

Koloran Manje: Ka koulè wouj violèt poud pòmdetè dous dwe itilize kòm yon koloran manje natirèl yo ajoute yon bèl ton koulè wouj violèt nan asyèt divès kalite, tankou gato, bonbon, glas, fwete, krèp, ak plis ankò.

Bwason aditif: Ou ka enkòpore koulè wouj violèt poud pòmdetè dous nan bwason ki gen tankou fwete, ji, milkshakes, e menm cocktèl yo ba yo yon koulè koulè wouj violèt inik ak yon gou sibtil dous.

Engredyan boulanjri: Ajoute koulè wouj violèt poud pòmdetè dous nan machandiz kwit nan fou ou a, tankou pen, ponmkèt, gato, oswa bonbon, ba yo yon koulwa natirèl koulè wouj violèt ak amelyore valè nitrisyonèl yo.

Desè: Ka koulè wouj violèt poud pòmdetè dous dwe itilize nan Desè tankou poudin, flan, krèm glas, ak mouslin yo ajoute yon koulè koulè wouj violèt distenk ak yon gou patat.

Nouy ak pasta: enkòpore koulè wouj violèt poud pòmdetè dous nan farin pasta endijèn oswa nouy yo kreye opsyon kolore ak nourisan.

Soup ak lòt kalite sòs: Sèvi ak koulè wouj violèt poud pòmdetè dous tankou yon epè oswa amélioré gou nan soup, lòt kalite sòs, oswa gravies yo ajoute yon touche nan dous ak koulè.

Manje ti bebe: ka koulè wouj violèt poud pòmdetè dous dwe ajoute nan resèt endijèn manje ti bebe kòm yon engredyan natirèl ak nourisan.

Natirèl Dye: Apa de itilizasyon gastronomik li yo, koulè wouj violèt poud pòmdetè dous kapab tou gen pou itilize kòm yon lank natirèl pou twal oswa lòt atizana.

Sonje pou ajiste kantite lajan poud yo itilize nan resèt ou dapre gou ou ak entansite vle nan koulè. Jwi eksperyans ak engredyan sa a versatile!