Koulye a, nan te ak ti sèk manje limyè, non an "chou frize"ap vin yon mo nan kay la. Li te yon fwa rated kòm "legim ki pi difisil yo manje", e kounye a, ak segondè li yo fib dyetetik ak segondè atribi sante vitamin, li te vin yon objè popilè nan mitan jèn moun, ak valè li yo te tou leve soti vivan, ki soti nan yon kèk Yuan pou chak kilogram a 30 Yuan pou chak kilogram.
Te bwè eksplozif ak difeankèt
Depi dezyèm mwatye nan 2024, pwodwi ki gen rapò ak collard te monte sou medya sosyal ak hashtag "eksplozyon an sante."
Divès kalite mak te tou te antre nan jwèt la, entwodwi chou frize kòm engredyan prensipal la, ak zaboka, kiwi, sitwon ak lòt fwi bwason. Kale okipe pozisyon C nan anbalaj la ak non, ak konsomatè sitou evalye yo kòm "kalori ki ba ak an sante", epi li te vin yon frape enstantane sou tribin tankou Xiaohongshu ak Douyin.
Kale, ke yo rele tou fèy pivwan, legim pivwan, chou lanmè, elatriye, te orijinèlman prezante nan Lachin kòm yon plant vèt dekoratif. Paske nan adaptabilite fò li yo, tolerans frèt ak tolerans sechrès, li se favorize pa konsèpteur jaden, epi li se tou souvan parèt nan tach Scenic ak pak espas vèt nan Guangxi.
Malgre ke li se anmè kou fiankètte piti piti vin yon chwa manje limyè pou moun rediksyon grès, ak metòd la manje tankou juicing ak sòs salad te tou dousman gaye.
Nouvo varyete chou yo pi lou
Pri a nan chou frize te monte nan dènye mwa yo, ak pri a achte nan sou 2 Yuan/kg anvan dezyèm mwatye a nan 2024, e kounye a, li te leve soti vivan nan plis pase 20 Yuan/kg.
Pwodwi chou frize te lanse pa nouvo te ak mak bwason, ki soti nan matyè premyè, koulè nan konsepsyon anbalaj, te rankontre pouswit konsomatè yo nan "nouvo ak etranj", ak pataje a ak pwensonaj nan tribin sosyal te plis ankouraje popilarite a nan pwodwi yo.
Pou konsomatè òdinè, dezavantaj yo nan gou ki graj ak gou anmè nan chou frize tou fè anpil moun timid lwen li. Pou rezoud pwoblèm sa a, anpil kiltivatè ak chèchè yo te kòmanse konsakre tèt yo nan devlopman nan legim nouvo, ak objektif la nan legim elvaj ki konbine kalite yo ki an sante nan chou frize ak gou pi byen.
Ki valè nitrisyonèl nanankèt
Kale ki dwe nan fanmi an krusifè ak se natif natal nan kòt la Mediterane. Li te kiltive nan Ewòp plis pase 4,000 ane de sa, e li te prezante nan kiltivasyon nan peyi Lachin sèlman nan ane 1990 yo.
Li ka grandi nòmalman nan anviwònman an nan 5 ° C ~ 30 ° C, epi li ka tou tolere kout tèm tanperati ki ba nan mwens 15 ° C a mwens 10 ° C. kwen nan fèy gen jòn vèt, vèt fonse, vèt emwòd, vèt gri, koulè wouj violèt wouj, wouj, poud ak lòt koulè, ak sifas la fèy gen limyè jòn, vèt ak lòt koulè. Koulè fèy santral li se patikilyèman rich, koulè wouj violèt, leve wouj, woz, wouj fonse, jòn, limyè jòn, pi blan, koulè vyann, elatriye, gen tou varyete varye-kalite.
Se konsa, kolore, grasyeuz, kòm yon plant dekoratif se reyèlman apwopriye. Men, si li se manje kòm yon legim, li se tou trè bon. Paske li rich nan fib dyetetik, vitamin B2, vitamin C, kalsyòm, potasyòm, mayezyòm ak lòt eleman nitritif.
Ki jan yo rezoud pwoblèm nan gou
Kale se pa sèlman ki graj yo manje, men tou, yon ti kras anmè kou fièl. Si ou vle fè gou chou pi bon, Lè sa a, li rekòmande yo manje fèy yo. Anplis de sa, blanching anvan yo manje ka diminye gou a anmè pikant.
Ki gwoup ki bezwen evite manje
1. Kale se moun rich nan oksalat ak sulfid, ak konsomasyon twòp ka ogmante risk pou yo wòch urin, se konsa moun ki gen tandans fè wòch bezwen kontwole konsomasyon.
2. Pasyan ki gen maladi tiwoyid epi ki ap pran anticoagulan yo ta dwe pran prekosyon pou yo manje, paske poud chou gen yon kontni segondè ak vitamin K kontni, epi li pi bon pou konsilte yon doktè oswa nan klinik dyetetik anvan yo manje.
Poukisa koulè yo se konsa supèrb
Rezon an poukisaankètKa montre yon koulè bèl, ki gen yon anpil fè ak kontni antosyanin li yo.
Kè a, fèy ekstèn ak tij nan chou frize blan pa gen antosyanin, se konsa pa gen okenn koulè briyan; Yon total de 9 kalite antosyanin yo te idantifye nan koulè wouj violèt chou frize, ak kontni an te abondan. Anthocyanin se yon eleman antioksidan, ki gen efè miltip tankou anti-enflamatwa, anti-timè, anti-aje, ede kontwole sik nan san ak lipid san ak anpeche maladi kadyovaskilè.
Kontak: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Post tan: Feb-27-2025