Likopèn se yon pigman wouj klere ak yon kalite karotenoid ki se souvan yo te jwenn nan fwi ak legim, patikilyèman nan tomat. Li responsab pou bay tomat koulè wouj yo. Likopèn se yon antioksidan ki pisan, sa vle di li ede pwoteje selil yo nan domaj ki te koze pa radikal gratis. Yo kwè ki gen divès kalite benefis sante, ki gen ladan:
Pwopriyete antioksidan: likopèn ede netralize radikal gratis danjere nan kò a, ki kapab diminye estrès oksidatif ak pwoteje selil yo nan domaj.
Sante kè: Rechèch sijere ke likopèn ka ede bese risk pou yo maladi kadyovaskilè pa diminye enflamasyon, anpeche oksidasyon nan kolestewòl LDL, ak amelyore fonksyon veso sangen.
Prevansyon kansè: Lycopene te asosye avèk yon risk redwi nan sèten kalite kansè, patikilyèman pwostat, poumon, ak kansè nan vant. Pwopriyete antioksidan li yo ak kapasite yo modile chemen siyal selil ka kontribye nan efè anti-kansè li yo.
Sante je: Gen kèk etid ki endike ke likopèn ka gen yon efè pwoteksyon kont laj ki gen rapò ak makula koripsyon (AMD) ak lòt kondisyon je. Yo kwè li pwoteje kont estrès oksidatif nan retin lan ak sipò sante an jeneral.
Sante Po: Lycopene ka gen efè pwoteksyon kont UV-pwovoke domaj sou po ak ka ede diminye risk pou yo sunburn. Li te tou te etidye pou potansyèl li nan amelyore teksti po, diminye ondilasyon, ak jere sèten kondisyon po tankou akne.
Likopèn te panse yo dwe pi byen absòbe pa kò a lè boule ak kèk grès dyetetik, tankou nan lwil oliv. Tomat ak pwodwi tomat, tankou keratin tomat oswa sòs, yo se sous ki pi rich nan likopèn. Lòt fwi ak legim tankou melon, chadèk woz, ak gavav tou gen likopèn, byenke nan pi piti kantite.