Likopèn se yon pigman wouj vif epi yon kalite karotenoyid ke yo jwenn souvan nan fwi ak legim, patikilyèman nan tomat. Li responsab pou bay tomat koulè wouj vif yo a. Likopèn se yon antioksidan puisan, sa vle di li ede pwoteje selil yo kont domaj ki koze pa radikal lib yo. Yo kwè li gen plizyè benefis pou sante, tankou:
Pwopriyete Antioksidan: Likopèn ede netralize radikal lib danjere nan kò a, sa ki potansyèlman diminye estrès oksidatif epi pwoteje selil yo kont domaj.
Sante kè: Rechèch sijere ke likopèn ka ede diminye risk maladi kadyovaskilè lè li diminye enflamasyon, anpeche oksidasyon kolestewòl LDL, epi amelyore fonksyon veso sangen yo.
Prevansyon Kansè: Yo asosye likopèn ak yon risk redwi pou sèten kalite kansè, patikilyèman kansè pwostat, poumon ak lestomak. Pwopriyete antioksidan li yo ak kapasite li pou modifye chemen siyal selilè yo ka kontribye nan efè antikanser li yo.
Sante Je: Gen kèk etid ki endike ke likopèn ka gen yon efè pwoteksyon kont dejenerasyon makilè ki gen rapò ak laj (AMD) ak lòt pwoblèm je. Yo kwè li pwoteje kont estrès oksidatif nan retin lan epi li sipòte sante je an jeneral.
Sante Po: Likopèn ka gen efè pwoteksyon kont domaj po ki pwovoke pa reyon iltravyolèt epi li ka ede diminye risk pou boule solèy. Yo te etidye li tou pou potansyèl li nan amelyore teksti po a, diminye ondilasyon, ak jere sèten pwoblèm po tankou akne.
Yo panse kò a pi byen absòbe likopèn lè yo konsome li avèk kèk grès nan rejim alimantè yo, tankou sa ki soti nan lwil oliv. Tomat ak pwodui tomat, tankou pat tomat oswa sòs, se sous ki pi rich nan likopèn. Gen lòt fwi ak legim tankou melon dlo, chadèk woz, ak gwayav ki gen likopèn tou, byenke nan pi piti kantite.